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表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆
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表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆-レシピのメイン写真

表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆

Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968

 何だか、ビスケットタイプのタルト台の様な食感のクッキーです。
 上手くすれば、タルト台にも出来るのではないかと…
このレシピの生い立ち
 不慮の事故…此処まで、表面ツルツルのカリカリになるとは思いませんでした…(^^;;

 何だか、ビスケットタイプのタルト台の様な食感のクッキーです。
 上手くすれば、タルト台にも出来るのではないかと…
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 不慮の事故…此処まで、表面ツルツルのカリカリになるとは思いませんでした…(^^;;

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表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆

Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968

 何だか、ビスケットタイプのタルト台の様な食感のクッキーです。
 上手くすれば、タルト台にも出来るのではないかと…
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 不慮の事故…此処まで、表面ツルツルのカリカリになるとは思いませんでした…(^^;;

 何だか、ビスケットタイプのタルト台の様な食感のクッキーです。
 上手くすれば、タルト台にも出来るのではないかと…
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材料

約40個分
  • バター 60g
  • 砂糖 大さじ4
  • 卵 1/2個(約大さじ2)
  • 薄力粉 100g
  • チョコチップ 50g
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作り方

  1. 1

     ボウルにバターを入れ、よく練り、クリーム状になったら砂糖を加えて擦り混ぜる。

    • 表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆作り方1写真
  2. 2

     溶きほぐした卵を加え、更に混ぜ合わせる。(卵は少しずつ加えた方が、分離し難いです。)

    • 表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆作り方2写真
  3. 3

     薄力粉をふるい入れ、ヘラに持ち替えて切るようにさっくり富ませ合わせる。

    • 表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆作り方3写真
  4. 4

     チョコチップを加え混ぜる。(生地が、意外と固い(粘りがある)ので、天板に形作ってから、チョコチップを3、4粒ずつトッピングしてもOKです!)

    • 表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆作り方4写真
  5. 5

     オーブンを180度に温める。天板にオーブンシートを敷き、スプーンなどを使い、間隔を取って④を並べ、180度のオーブンで約10分焼く。

    • 表面カリッ♪な一口チョコチップクッキー☆作り方5写真

コツ・ポイント

 歯応えが、あるので、ドロップクッキーにするのがお勧めです。本当は、倍量で作りましたが、かなりの数が出来たので、卵が半端な量になってしまいますが、この位の量で作るのが、丁度良いのではないかと…

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Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968
2005/09/17 11:35に公開
 ニックネームをついローマ字表記にしてしまった事を今更ながらに後悔している、みつきです。本当は漢字ですが、一発で正しく読める方が殆どいないので、ひらがなで… …キッチン名は変えられるようですが、ニックネームの変更は不可のようですね…
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このレシピのキーワード

チョコチップ バター 薄力粉 卵

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