レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

おくらは軽く茹で、小口切りにする。ヤングコーンも小口切り。

エビも茹でて冷ましておく。

レタス・おくら・えび・ヤングコーンを混ぜて器に盛り、コーン、クルトンの乗せてドレッシングをかけて出来上がり。