作り方
- 1
トマトは皮を湯むきして大ぶりの乱切り。肉は一口大に切る。
- 2
春雨は戻して食べやすい長さに切っておく。
- 3
鍋に油を熱して肉を炒め、(１)を加えてさっと炒める。
- 4
(２)と②の春雨を加え、煮立ったら①のトマトを加えて3～4分煮る。
- 5
春雨が煮汁を十分に吸ったらごま油をたらして火を消す。
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