お豆腐をしっかりと水切りします。
キッチンペーパーにつつんで、お皿において、ラップをして冷蔵庫に入れておくといいです。

ワカメは水で戻しておきます。

アンチョビをみじん切りにして、カッテージチーズとあわせます。

お豆腐を横半分に切って、耐熱容器にいれ、ワカメ、アンチョビとカッテージチーズを合えたものを載せます。

オーブントースターで、5分～10分カッテージチーズに焦げ目がつくまで焼きます。