豚肉と青梗菜のピリ辛炒め(ﾟ∀ﾟ)=3

豚肉と青梗菜のピリ辛炒め(ﾟ∀ﾟ)=3-レシピのメイン写真

豚肉と青梗菜のピリ辛炒め(ﾟ∀ﾟ)=3

★チャコ姫★ @cook_40023422

ピリ辛味のおかげで酒がススム～ヾ(。´3｀。)ノでも飲みすぎは注意ですけど(笑)もちろんご飯にも合いますよ～♪
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彼氏のお母さんが作った青梗菜の炒め物がすごく美味しかったので、自分なりに真似して作ってみましたヽ(´ー｀)ノ

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ピリ辛味のおかげで酒がススム～ヾ(。´3｀。)ノでも飲みすぎは注意ですけど(笑)もちろんご飯にも合いますよ～♪
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材料

４人分

豚肉（こま切れ）２００ｇ
青梗菜２株
醤油大さじ２
オイスターソース大さじ1/2
豆板醤小さじ１(好みで調整)
酒大さじ２
塩コショウ適量
サラダ油適量

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作り方

1
青梗菜は１ｃｍ幅に切って、葉と軸の部分を分けておく。
2
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を軽く炒めたら酒･塩コショウを入れる。
3
②に青梗菜の軸の部分を入れる。
4
次に葉の部分を入れる。
5
青梗菜に火が通ったら、醤油･オイスターソース･豆板醤で味付けして軽く炒めたら出来上がり♪
6
冷めても美味しいのでお弁当にも使えるかも…

コツ・ポイント

豚肉は青梗菜にあわせて細かく切った方がいいです(*^^)

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★チャコ姫★ @cook_40023422

2007/01/18 02:03に公開

和歌山在住の家事手伝い女です(ﾟ艸ﾟ*)実家で居候の身なので、毎日家族の夕飯作り頑張ってますよ～(・´Д｀・)'`ァおかげでいろんな料理がつくれるようになりました♡

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉チンゲンサイ酒こま切れ

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