かれいの煮付け

かれいの煮付け

fumichi @cook_40029036

どんなお魚でも、これならおいしい♪
このレシピの生い立ち
お魚が好きで、色々な分量で煮てみましたが、これが一番覚えやすくておいしい気がします。

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お魚が好きで、色々な分量で煮てみましたが、これが一番覚えやすくておいしい気がします。

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材料

４人分

かれい４切
生姜１かけ
☆　水２００㏄
☆　酒２００㏄
☆　みりん５０㏄
☆　醤油５０㏄

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作り方

1

底の平らなフライパンに　☆を入れ火にかける。
生姜を薄切りにする。
2

☆が沸騰したら中火にし、かれいの表面に切り込みを入れフライパンに入れる。生姜の薄切りも入れる。
3

落としぶたをして中火で１５分でできあがり♪

コツ・ポイント

深鍋でつくると、取り出すときに悲しいことになるので、底の平らなフライパンがオススメです(*^_^*)

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fumichi @cook_40029036

2006/12/14 13:45に公開

北の大地で、ひたすらパンを焼いています。夫と娘の三人で、の～んびりと毎日をすごしています♪（違った・・・夫と娘は忙しい・・・らしい）