かぼちゃと黒豆のケーキ？
ｍａｍａやすこ @cook_40030287
材料を全部合わせて焼くだけの簡単なおやつです。
シナモンはお好みで、入れなくても平気ですよ。
このレシピの生い立ち
前にテレビで見た上新粉を使ったりんごのケーキを参考にしました。
…りんごを使ってやってみたら水分が多いせいかうまくいかなくて、材料を変えて作ってみました。
かぼちゃと黒豆のケーキ？
材料を全部合わせて焼くだけの簡単なおやつです。
シナモンはお好みで、入れなくても平気ですよ。
このレシピの生い立ち
前にテレビで見た上新粉を使ったりんごのケーキを参考にしました。
…りんごを使ってやってみたら水分が多いせいかうまくいかなくて、材料を変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは水洗いをして種を取り、1cmぐらいの厚さにザクザク切っておく。
黒豆の煮豆も軽く水洗いをしてシロップをとっておく。 - 2
上新粉とベーキングパウダーとシナモンを合わせ、2～3回ふるいにかけておく。
- 3
オーブンを180度に暖めておく。
- 4
ボールに卵と三温糖を入れて良く混ぜ、そこにサラダ油も入れてまた混ぜる。
- 5
よく混ざったら、ふるっておいた粉を混ぜる。多少生地はゆるくても大丈夫です。
- 6
生地にかぼちゃと黒豆をいれてよく混ぜ、タルト型に流し入れて、暖めておいたオーブンで50分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
ケーキというよりお茶うけのおやつみたいな感じです。
かぼちゃと黒豆を、サツマイモとレーズンに変えても美味しいです。
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