白菜と油揚げの炊いたん☆
蒼緑茶 @cook_40021570
「炊いたん」＝「炊いたもの」白菜と油揚げを甘辛く炊きました。ご飯に合うようにしっかり目のお味です♪味の染みた白菜がたまらないです★
このレシピの生い立ち
母の味。冬の白菜がおいしい頃になるとよく作ってくれました(*^_^*)
白菜と油揚げの炊いたん☆
「炊いたん」＝「炊いたもの」白菜と油揚げを甘辛く炊きました。ご飯に合うようにしっかり目のお味です♪味の染みた白菜がたまらないです★
このレシピの生い立ち
母の味。冬の白菜がおいしい頃になるとよく作ってくれました(*^_^*)
作り方
- 1
白菜は水洗いし、ざく切りにする。油揚げも食べやすい大きさに切る。
- 2
お鍋にだし汁と調味料、1を全て入れ、コトコト煮るだけ。15分くらい煮てクタクタになったくらいがおいしいです。
- 3
コツ・ポイント
火を消してそのままお鍋で味を含ませると、味がよく染みておいしいです♪
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