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シャケのマヨネギ味噌オーブン焼
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シャケのマヨネギ味噌オーブン焼-レシピのメイン写真

シャケのマヨネギ味噌オーブン焼

cittera
cittera @cook_40021629

マヨネーズ＋味噌＋ネギのソースでいただきます、いやー美味
このレシピの生い立ち
近くの魚屋さんは常に大きな切り身が売ってます。普通に焼くだけじゃない違うものが作りたくて　…　

マヨネーズ＋味噌＋ネギのソースでいただきます、いやー美味
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シャケのマヨネギ味噌オーブン焼

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マヨネーズ＋味噌＋ネギのソースでいただきます、いやー美味
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マヨネーズ＋味噌＋ネギのソースでいただきます、いやー美味
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • しめじ 1パック
  • ネギ 1本
  • 味噌 大さじ 2
  • みりん 大さじ 2
  • マヨネーズ 大さじ 3
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作り方

  1. 1

    シャケは表面を軽くキッチンペーパで拭いて、軽く塩＆コショウしておく

  2. 2

    長ネギの 1/3 をみじん切り、残りは斜めに薄くきっておく

  3. 3

    みじん切りのネギと味噌、みりん、マヨネーズを混ぜてソースを作る

  4. 4

    耐熱容器の底にごま油をひき、シャケを並べて、まわりにシメジを引きつめる

  5. 5

    シャケの上に斜め切りの長ネギ置く

  6. 6

    最後にソースをまんべんなくシャケの上に引き、オーブン(220度くらい)で 20分くらい焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

オーブンで焼く時間は適当です。キノコとシャケに火が通れば良いと思います。好きなキノコや野菜を入れてしまえば良いと思います。

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cittera
cittera @cook_40021629
2007/01/06 12:50に公開
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このレシピのキーワード

鮭 ねぎ シメジ 味噌

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