マイワシの味噌汁 キッチン鋏とレンジにて
ラッタさん @cook_40085142
お魚嫌いでなければ、出汁なしで美味しい。
マイワシの脂が美味しいです。
マイワシは充分に加熱します。
手軽にを目的とした調理方法の覚書です。
マイワシの味噌汁 キッチン鋏とレンジにて
お魚嫌いでなければ、出汁なしで美味しい。
マイワシの脂が美味しいです。
マイワシは充分に加熱します。
手軽にを目的とした調理方法の覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
左手でマイワシの尾をつまみ流水をサッと流し、耐熱容器の上に位置し、右手にキッチン鋏を持ち、マイワシを下から細かく切る。
- 2
マイワシに背びれが付いていて気になったらキッチン鋏で切り取る。
- 3
耐熱容器の中にある切ったマイワシをキッチン鋏を縦に使って更に細かくする。
-
- 4
水を入れ、ラップをしっかりて、マイワシが完璧に加熱されるまでレンジ加熱をする。
※目安5分
※画像は加熱前です -
- 5
ラップを外し味噌を入れ混ぜ味噌が馴染むようレンジ加熱をする。
※目安1分
※好みで無しでも -
コツ・ポイント
生姜やネギや青じそを入れても良いですが、おおもとのレシピとしてシンプルにしました。
加工はお好みで。
冷やして胡瓜の薄輪切も良いです。
加熱時間はマイワシがしっかり加熱される時間にします。
つくれぽ
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