みじん切りにしたたまねぎを、あめ色になるまでよく炒める

パン粉は牛乳に浸しておく

ひき肉に、炒めたたまねぎ・おから・パン粉・溶いた卵・調味料を入れて、手で粘りが出るまでよく混ぜる

油を塗ったアルミホイルの上に３を乗せ、形を整え、上にピザ用チーズ・パン粉・粉チーズを乗せる

２００度のオーブンで１５～２０分焼く

鍋にソースの材料を混ぜ合わせてひと煮立ちさせる。
ソースをかけて完成！