焼き鳥に酒少々振りかけ、ラップをかけてレンジで軽く温める。

フライパンに油を入れ弱火でこんにゃくに軽く焦げ目が付くまで炒めたら、火を中火にしてなすを投入。その後ピーマン、生姜を炒め合わせ軽く塩コショー。

２で温めておいた焼き鳥を入れて炒めて完成。