ボウルの中に、卵、牛乳、砂糖（もしくは粉チーズ）を入れて混ぜ、しとらせる。

フライパンにバターを熱して、ボウルの中身をすべて焼く。ほど良く焼き色が付けば出来上がり。砂糖の方はシナモンで、チーズ味のほうは、もう少しチーズとブラックペッパーをかけて出来上がり。