ゆで卵をあらめにきざむ（ゴロゴロしてるのがおいしい。）
タマネギ、ソーセージ（ハム）、チーズも小さく切る。

豆腐をスプーンなどでつぶし滑らかになるまで混ぜる。そこに、マヨネーズ、マスタード、砂糖、醤油、塩コショウを入れよく混ぜる。

①と②を軽く混ぜ、パンの上にのせて、トースターで焼く。