☆食べ過ぎちゃう！？ヘルシーつくね☆

Name: ☆食べ過ぎちゃう！？ヘルシーつくね☆
Yield: およそ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むねひき肉 ２００g; ●しらたき １００g; ●にんじん ２㎝; ●たまねぎ ４分の１; ●しいたけ １枚; 豆腐 １００g; 卵 １個; 塩こしょう 適量; ○三温糖 大さじ１半; ○料理酒 大さじ２; ○しょうゆ 大さじ１半; みりん 大さじ１

きらっ☆ @cook_40027025

『つくね』にひと工夫して、ボリュームアップ＆カロリーダウンを目指しました！美味しすぎて食べすぎちゃったらゴメンなさい☆
このレシピの生い立ち
大好きな『照り焼きつくね』ヘルシーに食べたかったので（＾＾）今度はひじきを加えてみようかな。

☆食べ過ぎちゃう！？ヘルシーつくね☆

きらっ☆ @cook_40027025

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材料

およそ８個分

鶏むねひき肉２００g
●しらたき１００g
●にんじん２㎝
●たまねぎ４分の１
●しいたけ１枚
豆腐１００g
卵１個
塩こしょう適量
○三温糖大さじ１半
○料理酒大さじ２
○しょうゆ大さじ１半
みりん大さじ１

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作り方

1

●印の材料を全てみじん切りにします。切ったしらたきと豆腐はぬれ布巾で水気を絞ります。別容器に○印の調味料を合わせておきます。
2

大きめのボウルに鶏ひき肉から塩こしょうまでの材料を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
3

加熱したテフロン加工のフライパンに、大さじ位のスプーン等でこんもりとすくったタネをのせ、形をざっと整えます。初めは強火で、焼き色が付いたら裏返し、さらに焼き色が付いたら返し、弱めの中火にして蓋をして蒸し焼きにします。
4

生地を押して濁った汁が出てこなければＯＫ、○の調味料を加えてやや強火にします。両面にたれを絡ませたら最後にみりんを加え全体になじませます。