▲長芋のソテー▼大葉入り柚子胡椒味噌
ぶぶくん @cook_40027140
香ばしく焦げ目を付けたサクサク長芋に、柚子胡椒の味噌ダレをちょこんと乗せて頂きます♪
このレシピの生い立ち
焼いても美味しいと思ったので。。。
▲長芋のソテー▼大葉入り柚子胡椒味噌
香ばしく焦げ目を付けたサクサク長芋に、柚子胡椒の味噌ダレをちょこんと乗せて頂きます♪
このレシピの生い立ち
焼いても美味しいと思ったので。。。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、1cm幅に切ります。大葉はみじん切りにし、★と合わせてタレを作ります。
- 2
油をひいて熱したフライパンに長芋を並べ、時々返しながら弱火で中までじっくり火を通します。表面が乾いてきたら中火にし、両面に焦げ目を付けます。
- 3
お皿に移し、タレを乗せれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
タレが少ないように見えますが、濃い目なので写真ぐらい乗せれば大丈夫です。
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