最近はまってる、うるちあわ粉とホシノ天然酵母。合わせて食パンにしてみました。やっぱり！強力粉だけのものより、もっちり甘くなりました♪ふくらみも良い＾＾油分、ミルク分抜きで美味しいホシノ使用パンが、さらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
ドライイースト使用の『うるちあわ食パン』が、凄く美味しく焼けたので、ホシノ天然酵母使用だと、きっと、さらに美味しく焼けるだろうと思った（焼けた♪）。あわは鉄分豊富な穀物なので、貧血気味の私にはぴったり！さらに、あわ粉％増やした美味しいパン作り出せたらいいなあ☆
HB付属レシピ本を参考にしています。