切り餅を半分の薄さに切り、水に浸しておく。大根の葉はざく切りにし、さっとゆでる。大根は短冊切り、白菜はざく切りに。

鍋にサラダ油（分量外）を敷き、豚肉、大根と白菜を炒める。●で味付け。

お餅を上に乗せ、大根の葉をちらして、蒸す。お餅が柔らかくなればＯＫ。

かつおぶしをかけ、醤油をたらして食べる。