一口惚れ♥大根た～っぷりサラダ♪
まり。 @cook_40023404
大根と帆立のサラダです♪一口食べてハマってしまいました。後のせのポテチがアクセントになっていておいしい♪(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
あるところの小料理屋さんで出てきたサラダの再現ＶＴＲ。（ＶＴＲじゃないから）すっごく美味しくてハマってしまいました。
一口惚れ♥大根た～っぷりサラダ♪
大根と帆立のサラダです♪一口食べてハマってしまいました。後のせのポテチがアクセントになっていておいしい♪(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
あるところの小料理屋さんで出てきたサラダの再現ＶＴＲ。（ＶＴＲじゃないから）すっごく美味しくてハマってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにして塩もみする。このときできる限り細く切るとＧＯＯＤ!!（写真は参考になりません。あしからず…）
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- 2
ほたては、食べやすい大きさに細かく切ります。かいわれ大根は洗っておきます。大葉はみじん切り。
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- 3
塩もみした大根の水気をきって、和風だしを和えておく。
- 4
*マヨネーズと*和からしをまぜ合わせる。
ポテトチップスはビニール袋に入れて細かく砕いておく。 - 5
ほたてと大根と大葉を混ぜ合わせ、４のからしマヨを加えてまぜる。
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- 6
かいわれ大根を加えて軽く混ぜ合わせ、のりと細かく砕いたポテトチップスを上からかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
帆立は缶詰でもＯＫ。シーチキンでも鶏のささみでもおいしかったです。かいわれ大根が苦手な方は大葉だけでも大丈夫ですよ♪ポテチは絶対「のり塩」で!!!「コンソメ」「ブラックペッパー」は合いませんでした。（経験談）
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