★と水1カップを混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を引き、にんにくを入れて香りが立ったら、ねぎのみじん切りを加えて炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。

木べらでほぐしながら炒めて、色が変わったら①を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を回しいれとろみをつける。

別のフライパンを中火で熱し、油を引かないで麺を広げて入れる。所々焼き色がついてかりっとするまで炒めて器に盛る。③をかけて出来上がり。