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野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン
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野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン-レシピのメイン写真

野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン

yokkorasyo
yokkorasyo @cook_40029368

野菜たっぷり、柔らかく食べやすく、離乳食・幼児食にもぴったり!
このレシピの生い立ち
息子はパンの耳がどうも食べずらそうで、耳を除いてあげてましたが、そうするといつも残るパンの耳。これを、これまた残りもののスープと合わせ、朝食メニューを考えました。こうすると、息子もパクパク、でした。

野菜たっぷり、柔らかく食べやすく、離乳食・幼児食にもぴったり!
このレシピの生い立ち
息子はパンの耳がどうも食べずらそうで、耳を除いてあげてましたが、そうするといつも残るパンの耳。これを、これまた残りもののスープと合わせ、朝食メニューを考えました。こうすると、息子もパクパク、でした。

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野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン

yokkorasyo
yokkorasyo @cook_40029368

野菜たっぷり、柔らかく食べやすく、離乳食・幼児食にもぴったり!
このレシピの生い立ち
息子はパンの耳がどうも食べずらそうで、耳を除いてあげてましたが、そうするといつも残るパンの耳。これを、これまた残りもののスープと合わせ、朝食メニューを考えました。こうすると、息子もパクパク、でした。

野菜たっぷり、柔らかく食べやすく、離乳食・幼児食にもぴったり!
このレシピの生い立ち
息子はパンの耳がどうも食べずらそうで、耳を除いてあげてましたが、そうするといつも残るパンの耳。これを、これまた残りもののスープと合わせ、朝食メニューを考えました。こうすると、息子もパクパク、でした。

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材料

  1. 食パン耳 適量
  2. 野菜スープの残り 適量
  3. ピザ用とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜スープをミキサーにかけます。スープに対して、具を多め(ほとんど具なくらい)にすると、どろっとしたソースになります。

    • 野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン作り方1写真
  2. 2

    このくらい…

    • 野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン作り方2写真
  3. 3

    パンの耳をさいの目に切って、グラタン皿に並べます。

    • 野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン作り方3写真
  4. 4

    3の上に2をのせます。

    • 野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン作り方4写真
  5. 5

    その上にチーズをのせます

    • 野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン作り方5写真
  6. 6

    トースターで、おいしい焼き目がつくまで焼いたら、出来上がりです!

    • 野菜スープの残りとパン耳で!パングラタン作り方6写真

コツ・ポイント

具に対しスープの量が多いと、さらさらのソースになってしまいます。
コンソメ以外、豆乳やカレー粉で味付けしたり、具材にトマトを入れたり、シチューを使ったり…バリエーションが楽しめます。
パン耳なければ、トーストすると弾力があっておいしいです。

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yokkorasyo
yokkorasyo @cook_40029368
2006/12/15 06:24に公開
底抜けの怠け者ですが、如何せん、「かあさん」…ふてぶてしい中3、お調子者の小5、兄の血を受け継いだ5歳、の3兄弟を相手に毎日奮闘中です…慌ただしく過ぎ行く日々ですが、そんななか、つらつらとレシピを手直ししたりしています。なんだか年期の入ったレシピ写真を撮りなおしたり、わかりにくい手順を訂正したり写真を追加したり…いつか息子たちがこのレシピを見ながら料理をする…そんな時を想いながら…
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