二色たたき丼(マグロ＆サーモン）
間者猫 @cook_40026865
ご飯がなかなか減らないちびティラノもおかわりする海鮮丼。おひたしを乗せる豚丼レシピのアイディアいただきました。
このレシピの生い立ち
ぴっぴとぷりんさんのレシピ「母の味☆豚とほうれん草の甘辛丼」がとってもおいしそうでした。つくりたいなあと思いましたが、ちびティラノは肉をほとんど食べない・・・。そこで大好物のたたきマグロ丼で試しました。普段おひたしをあまり食べないちびも完食♪
二色たたき丼(マグロ＆サーモン）
ご飯がなかなか減らないちびティラノもおかわりする海鮮丼。おひたしを乗せる豚丼レシピのアイディアいただきました。
このレシピの生い立ち
ぴっぴとぷりんさんのレシピ「母の味☆豚とほうれん草の甘辛丼」がとってもおいしそうでした。つくりたいなあと思いましたが、ちびティラノは肉をほとんど食べない・・・。そこで大好物のたたきマグロ丼で試しました。普段おひたしをあまり食べないちびも完食♪
作り方
- 1
サーモンとマグロは包丁でたたいて混ぜておく
- 2
ほうれん草をゆでて軽く水にさらしたあと絞り、ダシの素を混ぜておひたしを作る。
- 3
すし飯の丼に盛り、ほうれん草のおひたし、たたいて混ぜたサーモンとマグロを順に乗せる。
コツ・ポイント
ほうれん草のおひたしは各家庭のお好みで。あとでドレッシングをかけるので極力薄味のほうがいいと思います。。このときは水菜で作りましたが、今度はほうれん草で作ってほしいとみんなに言われました・・・。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448169
