ピリ～ッ！菜の花からし醤油和え

Name: ピリ～ッ！菜の花からし醤油和え
Yield: 2人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 １束; からし 小さじ１～; 昆布だし（顆粒） 小さじ半分; 醤油 大さじ１半～２

からしの辛味が利いておいしいです！水っぽくならない工夫がしてあります。
このレシピの生い立ち
昔から母に教わった茹で方ですが、さらに旨みが増すように下味を昆布だしで付けることを加えました。

材料

2人分～

菜の花を茹で上げたら水につけないのが水っぽくならないポイントです！又、からしを早めに醤油に溶いたりすると辛味が抜けてしまうので、食べる直前に混ぜるといいです。

まほじょ @cook_40020851

2007/01/16 01:07に公開

横浜在住。生まれながらの食いしん坊!? 好奇心旺盛なＯ型気質。旅行好きな夫婦であちこち＝３スポーツクラブでフラ＆ジャズダンスなどを楽しんでます♪姉（ほしるん）ともゆったりペースでクック活動中!!【取得資格】10'9月　ジュニア野菜ソムリエ　　　　　　11'12月　ジュニア調味料マイスター　　　　　

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