ライム・タルト☆
AMERICANGIRL @cook_40027224
キーライムが家にあったので腐らせる前に作ってみました♪レモンでも代用OKです。甘すぎないライム・タルトです。
このレシピの生い立ち
サイト検索で一番簡単そうなレシピを見つけ、材料の分量等は少し私的に調整してみました。
ライム・タルト☆
キーライムが家にあったので腐らせる前に作ってみました♪レモンでも代用OKです。甘すぎないライム・タルトです。
このレシピの生い立ち
サイト検索で一番簡単そうなレシピを見つけ、材料の分量等は少し私的に調整してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉・砂糖・バターをパラパラ状態に指先を使い混ぜ合わせます。
- 2
水を（指につかない程度まで）少しずつ加えて混ぜていきます。そして、まとめます。
-
- 3
生地をラップに包んで冷蔵庫へ３０分。
- 4
生地を伸ばし、型に敷き、２００度のオーブンで１０分程焼きます。（私の場合、型皿がフィリングの分量よりもかなり大きかったのでこんな風に小さく調整しました。）
-
- 5
湯銭でライムジュース・バター・砂糖を混ぜます。中火で卵黄を加えドロってするまで混ぜあわせる。
-
- 6
冷水につけて冷まし、常温で保存。
- 7
型にフィリングを流し込み、１時間程冷蔵庫へ・・・。出来上がりです！
コツ・ポイント
ちょっとライムの量（私は実際採れたジュース量は６０ｃｃ位）に対して卵黄が多すぎてしまったので、黄色くなってしまいました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448276
