ホットケーキミックス、たまご、豆乳を混ぜ合わせ、普通にホットケーキが焼ける状態にしておく。

りんごは薄く、くし型にスライスし、鍋底に敷き詰める。

２のりんごを敷いた鍋に、１をゆっくり注いで、そのまま弱火にかける。

りんごが焦げ易いので、弱火で様子を見ながら（焦げのニオイなど）、じっくり焼いていく。生地に火が通ったら、人をとめて、そのままお皿にひっくり返して出す。