甘~い♪ポテトサラダ
りんごの甘さとハムの塩気が絶妙☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、簡単に大量消費したかったので(笑)
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じゃがいもがたくさんあったので、簡単に大量消費したかったので(笑)
リンゴは、小さく切って塩水につける。ジャガイモは、皮のまま耐熱皿にのせて、ラップして、電子レンジでチンする。ハムは、小さく切っておく。
ジャガイモに火が通ってホクホクになったら、ボールにいれて、スプーンで潰す。その際、皮はとること。
2のジャガイモが冷めたら、ハム・リンゴ・ブロッコリースプラウトを加えて、塩コショウ・マヨネーズで味付けし、よく混ぜて出来あがり♪
ジャガイモは、熱いうちに潰す。おおざっぱに潰しても、触感がイイですよ♪
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