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healthy shortbread
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healthy shortbread

きーま
きーま @cook_40030740

バターたっぷりでおいしいショートブレッドを、
できる限りhealthyにしたいとchallenge中です。
=このレシピは覚書です=
このレシピの生い立ち
大好きなショートブレッドを、いかにhealthyにできるか研究中です。

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きーま @cook_40030740

バターたっぷりでおいしいショートブレッドを、
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=このレシピは覚書です=
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材料

  • 小麦粉:all purpose of flour 1cup
  • 全粒粉 3/4cup
  • 上新粉:Mochiko 1/2 cup
  • Splenda + Brown Suger 3/4cup
  • オリーブオイル 1/2 cup
  • Non-fat Milk 硬さで調節
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作り方

  1. 1

    粉類を全てジップロックの中にいれて混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルをいれ、練らないように気をつける。
    硬さが、クランブルくらいになるように牛乳で調節

  3. 3

    350Fで30minほど

コツ・ポイント

ぼろぼろした感じと口解けが、ショートブレッドにかなり近く満足。しかし、オイルがまだ多いので、この食感とどこまでオイルを減らせるかの研究が必要。
(計量は全てアメリカのカップ)
=このレシピはテスト中です=

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きーま
きーま @cook_40030740
2007/01/14 23:40に公開
egg and milkは少しだけOKな、ベジタリアンな大学生です*特にhealthyなお菓子とベーグル作りを頑張っています*
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このレシピのキーワード

上新粉 牛乳 中力粉 全粒粉 小麦粉

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