アレっ子のモチーズグラタン
ゆうあんみぃ @cook_40028058
チーズの代わりにスライス餅とマヨネーズでグラタン風にしました。
乳製品、小麦不使用です。
このレシピの生い立ち
チーズが食べられない娘になにかチーズの代わりになるものはないかと考えて思いついたレシピです。
アレっ子のモチーズグラタン
チーズの代わりにスライス餅とマヨネーズでグラタン風にしました。
乳製品、小麦不使用です。
このレシピの生い立ち
チーズが食べられない娘になにかチーズの代わりになるものはないかと考えて思いついたレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は小さくコロコロに切って塩・こしょうをする
- 2
鍋にA-1マーガリンを溶かして薄切りにした玉ねぎ、しめじ、鶏肉の順に炒めて鶏肉の色が変わったら白ワインをふる
- 3
全体に油が回ったら弱火にして上新粉を加え粉っぽさがなくなるまで２～３分炒める
- 4
火をとめて豆乳を少しずつ加え混ぜる。水も加えて中火にかけ、混ぜながら煮る
- 5
とろりとしたら塩こしょうで味をととのえほうれん草を加える
- 6
グラタン皿にマーガリン（分量外）を薄く塗り⑤のホワイトソースを入れてスライスもちをのせてマヨネーズ塗る
- 7
２５０度のオーブンで１０～２０分こんがり焼き色がつくまで焼く
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にある残り野菜で。
ホワイトソースは別鍋で作らず一つの鍋でできたのでとても手軽にできました。
アレルギーのない方はもちろん小麦、牛乳でできます♪
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