厚揚げは油抜きをして１枚を８等分にする。豚肉は広げて小麦粉を振って厚揚げを巻いていく。巻いたら全体に片栗粉をまぶす。

油をひいたフライパンで１の肉のあわせめを下にして焼き付けていく。全体に焼き色をつける。

２に●をあわせたものを入れて煮絡めるように転がす。
テリテリっとしてきたら出来上がり。味はちょっと濃い？と思うかもしれないけど食べたら中が厚揚げなので意外と濃い目の味でもちょぅどいいんです。