寒い冬にも、熱い夏にも、おいしくいただける、オススメの1品です。
このレシピの生い立ち
学生時代、熱い夏の日の朝、長崎へ行った時に入ったお店で生まれて初めて鯛茶漬けをいただきました。その時、ほっぺた落ちるくらい、おいしいと思いました！その後、『英語で日本料理』という本を読んでいて、鯛茶漬けが伝統的な日本料理の1品なのだと気づき、作ってみることにしました。