簡単でおいしい柿ジャム
patora @cook_40021144
おいしい柿、季節の贈り物ですね！
我が家は柿が苦手。必死でたべているのは
私だけ。好きだけどたべきれません。そこでジャムにしてみました。つかれた時このジャムをバターといっしょにトーストにつけてたべると、元気がぐんとわきあがります
このレシピの生い立ち
メンバーさんが「柿ジャムにしたらおいしかった。どうしてはやくおもいつかなかったかなあ」と日記にかいておられるのをみてつくってみました
簡単でおいしい柿ジャム
おいしい柿、季節の贈り物ですね！
我が家は柿が苦手。必死でたべているのは
私だけ。好きだけどたべきれません。そこでジャムにしてみました。つかれた時このジャムをバターといっしょにトーストにつけてたべると、元気がぐんとわきあがります
このレシピの生い立ち
メンバーさんが「柿ジャムにしたらおいしかった。どうしてはやくおもいつかなかったかなあ」と日記にかいておられるのをみてつくってみました
作り方
- 1
柿の皮をむきます
うれすぎてやわらかくなっているのも、いたんでいなければ、甘くてさらにいいくらいです。
皮をむきはかると、８００グラムありました - 2
なべにいれ、砂糖１００ｇをまぶして、数時間おきます
かきから汁がでてきてトロトロな感じになります -
- 3
やさしくこげないようににつめていきます
１５分から２０分です -
- 4
しあげにれもんはんぶんしぼり
おゆでといておいたゼラチン（２００ｃｃのお湯でといたもの）をいれてかきまぜ、火を止めます - 5
煮沸したビンにいれます。
ちゃんと煮沸しましたが、つめてからの脱気のしかたがよくわかりませんでしたのでので、はやめに食べてくださいね！ - 6
コツ・ポイント
柿じたいがあまいので、おさとうはひかえめに
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17449402
