アボカド in もずく酢のとろろかけ

rhithmy
rhithmy @cook_40030783

アボカド初心者におすすめ!!子供からお年寄りまで大好きな味☆しかも5分でできちゃう!おもてなしにも使えるほど見た目もgoodです。
このレシピの生い立ち
私がアボカド大大好きになったのは、叔母がこの料理を作ってくれたからです。

アボカド in もずく酢のとろろかけ

アボカド初心者におすすめ!!子供からお年寄りまで大好きな味☆しかも5分でできちゃう!おもてなしにも使えるほど見た目もgoodです。
このレシピの生い立ち
私がアボカド大大好きになったのは、叔母がこの料理を作ってくれたからです。

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材料

4人分
  1. アボカド 1/2個
  2. もずく酢(味付けしてあるもの) 3カップ
  3. 長いも 5cmほど

作り方

  1. 1

    アボカドは一口大に切る。もしくはスプーンで適当な大きさに掻き出す。

  2. 2

    もずく酢と和えて、人数分の器に盛る。

  3. 3

    上からすりおろした長芋をかければ完成!!

コツ・ポイント

アボカドの選び方は、押してみて軽くへこむ程度が食べごろ!堅い場合は、室温で1~2日置けば食べられます。

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二人の息子を寝かしつけたら、お菓子作り!の毎日です。2歳のお兄ちゃんは最近クッキー作りを手伝ってくれるように。オリジナル料理をたくさん作れるようになりたいなぁ。
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