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なんちゃってチョコバナナクッキー(ハード版)
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なんちゃってチョコバナナクッキー(ハード版)-レシピのメイン写真

なんちゃってチョコバナナクッキー(ハード版)

やもとしょう
やもとしょう @cook_40022184

調子に乗って第3弾。カリカリの歯ごたえを出したくて更にアレンジ。卵不使用、乳製品不使用です。
このレシピの生い立ち
健康ブームによりおからさんは高値に(/_;)。売り切れ続出なので、薄力粉バージョンにアレンジ。思いの外フワフワに仕上がったのてすが、カリカリを捨てきれず…第3弾となりました。

調子に乗って第3弾。カリカリの歯ごたえを出したくて更にアレンジ。卵不使用、乳製品不使用です。
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なんちゃってチョコバナナクッキー(ハード版)

やもとしょう
やもとしょう @cook_40022184

調子に乗って第3弾。カリカリの歯ごたえを出したくて更にアレンジ。卵不使用、乳製品不使用です。
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調子に乗って第3弾。カリカリの歯ごたえを出したくて更にアレンジ。卵不使用、乳製品不使用です。
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健康ブームによりおからさんは高値に(/_;)。売り切れ続出なので、薄力粉バージョンにアレンジ。思いの外フワフワに仕上がったのてすが、カリカリを捨てきれず…第3弾となりました。

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材料

天板1枚
  1. 薄力粉 90g
  2. キャノーラ油 25g
  3. 豆乳 10g
  4. 砂糖 30g
  5. ココアパウダー 10g
  6. バナナ 中1本(90g前後)
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作り方

  1. 1

    『下準備』オーブンを170度に余熱する。薄力粉は振るっておく。

  2. 2

    ボールにキャノーラ油、豆乳、ココアパウダー、砂糖を入れ、よくすり混ぜる。

  3. 3

    バナナを大きくちぎって混ぜる。

  4. 4

    薄力粉を2回に分けて混ぜる。混ぜすぎるとバナナがつぶれすぎて形が無くなってしまうので注意。

  5. 5

    天版にオーブンシートを敷き、タネをスプーンですくって(直径3㎝位)並べる。170度で15分焼く。

コツ・ポイント

計量カップを使いません!ボールで計りながら混ぜてしまいますので「g」表示です。

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やもとしょう
やもとしょう @cook_40022184
2005/11/12 01:25に公開
三姉妹をもつワーキングママです。バザーでは菓子・縫い縫いを担当。みんなに美味しく食べてもらいたくって、アレルギー用のお菓子も研究中。子育てHP見に来てね(^-^)http://plaza.rakuten.co.jp/nozomakop/    
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