
ノン小麦粉・油 ピーナッツボーロ
軽い感じのボーロです。玄米粉や雑穀粉でも試してみたい。
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アーモンドプードルは軽くフライパンで煎る。
1に上新粉と塩を入れ混ぜる。
2にメープルシロップと水を加えひとまとまりにする。
3にピーナッツを1粒入れて丸めて、まん丸のボーロをつくる(1cmくらい)
オーブンで15分くらい焼く。
レーズンのときはメープルをいれないで水を60mlにすると
ノンシュガーにもなる。
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