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特製ゆで豚
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特製ゆで豚-レシピのメイン写真

特製ゆで豚

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

シンプルな豚肉の味です。

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クックMRC59P☆ @cook_40418046

シンプルな豚肉の味です。

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材料

2人分
  • 豚肩ロースブロック 700g
  • 長ねぎ(青い部分) 1本分
  • 生姜 1かけ
  • 水 適量
  • 辛子 適量
  • 醤油 適量
  • フリルレタス 2枚
  • トマト 1個
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースをタコ糸でしっかり巻く。

  2. 2

    大鍋にたっぷりの水を入れ、長ねぎの青い部分と生姜を加えて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら肉を入れ、弱火で1時間煮る。

  4. 4

    肉を取り出し、粗熱が取れたらタコ糸を外して食べやすく切る。

  5. 5

    フリルレタスとトマトを添え、辛子醤油でいただく。

コツ・ポイント

肉はタコ糸で巻いて形を整え、あえて味付けをせずに素材の旨みを楽しむ。

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クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046
2026/10/29 11:20に公開
料理が好きですが、時々メニューが浮かびません。たまに道の駅で新鮮な野菜、卵、おもちなどを見ると料理のレパートリーが浮かびます。
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ゆで豚

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