切る。

人参の皮をむき大きめの乱切り。2口サイズ。
玉葱は4つ切り。
とりモモも4つ切り程度。
すべてポトフみたいに大き目。

煮込む。

とりモモを軽く焼く。ハーブソルトがあれば用いる。
色が変わったら水を注ぎ、順次、人参・玉葱、ローリエを入れ20分中火で煮込む。（ローリエは手で少しちぎり目を入れてからお好みで投入。）

味付け。

一度火を止めて、カレーの素、付属の辛みスパイスを入れて味を整え、ゆで卵を入れて再び中火～弱火で1時間ほど煮込む。

盛り付け。

カレー皿にゴハン。スープカリーは深めのスープ皿に分けて盛り付け。ゴハンをスプーンですくって浸したり、スープを少しゴハンにかけたりして食べる。