カリッ♪卵白で作る柑橘クッキー
マルセイユ出身の方が持ってきてくださったお菓子を思い出しながら再現してみました。
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すべての材料をボウルに入れて手でつまみながら均一になるまでまとめます。
ラップに包んで30分冷蔵庫で休めます。
天板の上に生地を置き、
2.5cmの厚さに伸ばして、180度のオーブンで20~25分程度焼きます。
熱いうちに好みの形にカットして、粉砂糖をふったら出来上がり♪
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