のりまき　牛肉を甘辛く煮詰めて、細切りきゅうりと巻きました。これが、とっても今回は好評でした。

プチトマトはオレンジと赤のを、彩がよかったので入れました。

グレープフルーツは前日に皮をむいて容器に入れ冷凍しました。

ハンバーグのたねは前日に作りました。フツーですが、たまねぎをみじん切りにして炒めます。食パンを小さくちぎって牛乳に浸しておきます。

ひき肉、塩、冷ましたたまねぎ、食パン、卵をボールに入れてこねます。ここは子供たちにやってもらいました。成形まで子供にやらせて当日の朝焼きました。味付けは酒としょうゆです。

から揚げも前日に酒・しょうゆ・みりん・しょうが・にんにくのつけタレにつけておきます。当日小麦粉と卵で衣を付けて揚げました。