白菜でシュウマイを巻きました★
yoppy123456789 @cook_40030871
白菜でシュウマイの具をクルクル～と包み込んで蒸します♪隠し味のオイスターソースと、レンコンのコリコリ食感がいいんですよぉ♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮より少しでもヘルシーかな？なんて思ったりしたのでﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ もちろんこの肉タネを普通にシュウマイの皮で包んでもＧＯＯＤ。です。
白菜でシュウマイを巻きました★
白菜でシュウマイの具をクルクル～と包み込んで蒸します♪隠し味のオイスターソースと、レンコンのコリコリ食感がいいんですよぉ♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮より少しでもヘルシーかな？なんて思ったりしたのでﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ もちろんこの肉タネを普通にシュウマイの皮で包んでもＧＯＯＤ。です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は茹でて冷まし、よく水気をふく。玉ねぎはみじん切りする。れんこんは大きめのみじん切りにする。
- 2
豚挽き肉と●を全部加えてよく混ぜる。（肉に粘りが出るまで頑張って！）
- 3
れんこん、玉ねぎ、しょうがも加えて混ぜる。
- 4
よくこねたお肉を４本の棒状にする。
- 5
白菜を２枚ずつ重ねて並べて（外側に芯の白い部分がくるように。）片栗粉を薄く振り、（４）の一つを乗せて、巻く。残りも３つも同様に巻く。それぞれをラップで包む。
- 6
ラップをしたまま耐熱皿にのせ、中火の蒸し器で１５分蒸す。
- 7
蒸しあがったら、ラップを外し（熱いので気をつけて！）切り分け、皿に盛る。カラシとしょうゆを添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
肉の調味料を混ぜてから具材を入れて下さいね。れんこんは食感を楽しむために大雑把なみじん切りでＯ・Ｋ！蒸し器ではなくレンジなら８～１０分。
★白菜巻を取り出す時は、熱くなっているので気をつけて下さいね（汁も熱いので気を付けて下さいね）★
覘いて下さってありがとうございます❤都内在住❤つくレポ中心ですが仕事多忙につきUP追い付かず…（涙）❤ＣＯＯＫＰＡＤみなさんの絶品レシピに何度も助けられ、お料理の楽しさとレパートリーと「MYフォルダー」のレシピが増えまくり（笑）とても感謝しています❤晩酌大好きなので色んなお酒と料理を彼と楽しみたいと思ってます❤また皆様のレシピにお邪魔させて頂きます❤その時は、どうぞよろしくお願いします❤
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