ヘルシー☆クリームパスタ
雪の雫 @cook_40026879
寒い季節にはあったかいクリームパスタを♪
ノンバター、ノンクリームで、私にも食べられる仕様です。毎回、具を変えて、パスタを変えて、アレンジは多様♡
このレシピの生い立ち
私仕様のホワイトソース。パスタに、グラタンに、ドリアに。いろいろ使えます♪外食するときにホワイトソースは食べられないので、自分の食制限を実感してしまいます。
ヘルシー☆クリームパスタ
寒い季節にはあったかいクリームパスタを♪
ノンバター、ノンクリームで、私にも食べられる仕様です。毎回、具を変えて、パスタを変えて、アレンジは多様♡
このレシピの生い立ち
私仕様のホワイトソース。パスタに、グラタンに、ドリアに。いろいろ使えます♪外食するときにホワイトソースは食べられないので、自分の食制限を実感してしまいます。
作り方
- 1
たまねぎは薄切り、キャベツは荒みじんに切る。ブロッコリーは一口大に切ってゆがいておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル少々（分量外）を熱し、たまねぎ、キャベツをよく炒める。小麦粉を振り入れ、さらに炒め、粉っぽさがなくなれば、ささみ缶を缶汁ごと入れ、低脂肪乳を少しずつ加える。コンソメを入れ木ベラでよくかき混ぜる。
- 3
とろみがついてきたら、塩コショウで味を調え、みじん切りにしたゆで卵、ゆがいたブロッコリーを入れて絡める。パスタにかけたら完成♪
コツ・ポイント
木ベラでしっかりかき混ぜないと、焦げ付いたり、牛乳の膜ができちゃったりします。ささみ缶の他、鮭缶やシーフードミックスなどでも美味しいです。
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