ピリ辛ごまだれ★海老アボカド丼

Name: ピリ辛ごまだれ★海老アボカド丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●白ごまペースト（芝麻醤） 大３; ●醤油 大２; ●砂糖 大２程度（好みで）; ●中華スープ（分量を水で溶いたもの） 大６; ●豆板醤 小１; ●おろししょうが １かけ分; 茹で海老 お好みで適量; アボカド 大１個; ご飯 ２人分; ごま 少々

KT121 @kt121_cooking

海老とアボカドをスパイシーなまったりごまだれでどんぶりに。手早く出来て栄養満点な一品です。
このレシピの生い立ち
普段はわさび醤油で頂く事が多い海老とアボカドのコンビ。試しにごまだれで食べてみたら意外に好評だったので。

ピリ辛ごまだれ★海老アボカド丼

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材料

２人分

●白ごまペースト（芝麻醤）大３
●醤油大２
●砂糖大２程度（好みで）
●中華スープ（分量を水で溶いたもの）大６
●豆板醤小１
●おろししょうが１かけ分
茹で海老お好みで適量
アボカド大１個
ご飯２人分
ごま少々

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作り方

1

器に胡麻ペーストを入れ、残りの●印の材料と合わせてよく混ぜておく。
2

アボカドはサイコロ状にカット。茹で海老と共にご飯の上に盛り付ける。
3

３：ごまだれをたっぷりかけて召し上がれ♪
4
ピリ辛ごまだれは酢を加えて、生春巻きやつけ麺のたれ、バンバンジーのたれにも使えます。ネギやにんにくを入れてアレンジも。

コツ・ポイント

砂糖や豆板醤の量はお好みで調節してください。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2006/12/30 14:46に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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