干し柿なます

干し柿なます

ミントチョコ @cook_40023861

ドライフルーツ好きにはたまりません！干し柿の甘味で、砂糖なしでもｄ（＾＾）　
このレシピの生い立ち
干し柿を作ったので。ドライフルーツ好きなので、生の柿より美味しいかなと思って・・・

ドライフルーツ好きにはたまりません！干し柿の甘味で、砂糖なしでもｄ（＾＾）　
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干し柿を作ったので。ドライフルーツ好きなので、生の柿より美味しいかなと思って・・・

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干し柿を作ったので。ドライフルーツ好きなので、生の柿より美味しいかなと思って・・・

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材料

大根１０センチ
干し柿小２こ
*酢大さじ２
*みりん大さじ１
*塩少々
*砂糖好みで少々

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作り方

1

大根は千切りにし分量外の塩で塩もみし、しんなりさせる。軽く水洗いしてしぼる。
2

干し柿を千切りにする。
3

*印の調味料を合わせ、大根、干し柿を合える。ビニール袋に入れて、空気を抜いてしばらく置く。

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ミントチョコ @cook_40023861

2006/12/23 08:57に公開

■　レシピはすべて卵不使用（マヨネーズもね）！■　ウチの田んぼで作ったお米を製粉し、グルテンを加えてパン用米粉にしたパンレシピ！■　素材の味を生かし「Simple　is　the　best！」■　旬を大切に。