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干し柿なます
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干し柿なます-レシピのメイン写真

干し柿なます

ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

ドライフルーツ好きにはたまりません!干し柿の甘味で、砂糖なしでもd(^^) 
このレシピの生い立ち
干し柿を作ったので。ドライフルーツ好きなので、生の柿より美味しいかなと思って・・・

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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

ドライフルーツ好きにはたまりません!干し柿の甘味で、砂糖なしでもd(^^) 
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材料

  • 大根 10センチ
  • 干し柿 小2こ
  • *酢 大さじ2
  • *みりん 大さじ1
  • *塩 少々
  • *砂糖 好みで少々
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作り方

  1. 1

    大根は千切りにし分量外の塩で塩もみし、しんなりさせる。軽く水洗いしてしぼる。

  2. 2

    干し柿を千切りにする。

  3. 3

    *印の調味料を合わせ、大根、干し柿を合える。ビニール袋に入れて、空気を抜いてしばらく置く。

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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861
2006/12/23 08:57に公開
■ レシピはすべて卵不使用(マヨネーズもね)!■ ウチの田んぼで作ったお米を製粉し、グルテンを加えてパン用米粉にしたパンレシピ!■ 素材の味を生かし「Simple is the best!」■ 旬を大切に。
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このレシピのキーワード

なます 大根 干し柿

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