キャロットサラダ
あきちゃぴ @cook_40029518
ラム酒で戻したレーズン入りのキャロットサラダです♪
このレシピの生い立ち
なかなか使い切らない人参をいつもと違う食べ方で食べてみたくて・・・
これおいしかったですよ～
キャロットサラダ
ラム酒で戻したレーズン入りのキャロットサラダです♪
このレシピの生い立ち
なかなか使い切らない人参をいつもと違う食べ方で食べてみたくて・・・
これおいしかったですよ～
作り方
- 1
人参は斜め薄切りにしてから（こうやって切ると食感いいです）やや太目の千切りにする
塩をちょっとふって少ししんなりしたら水気を絞っておく - 2
レーズンをラム酒で戻しておく
- 3
ボールで丸を混ぜ合わせてソースを作っておく
くるみは適当に砕いておく - 4
２のラム酒を切って3で1とともに混ぜ合わせる
あればブロッコリーなど緑のものもいれると色鮮やかになります。
コツ・ポイント
人参はしんなりしない程度に塩を振って歯ごたえを残すのがポイント♪甘くて酸っぱいこのソースでワシワシ食べれます♪
ラム酒が苦手ならお湯で戻してください
ラム酒好きならぜひどーぞ！
次の日になると全体にラム酒の風味が回ってまたさらにおいしいです♪
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