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大根の和風カレー
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大根の和風カレー-レシピのメイン写真

大根の和風カレー

OL2
OL2 @cook_40030500

大根のあっさり具合と豚バラの脂のコクが丁度良くて和風カレー大成功です♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモがなかったので大根で代用したまでです・・・(゚д゚ノ)ノ ヒィィ!!
大根にするので少し和風にアレンジしてみました。

大根のあっさり具合と豚バラの脂のコクが丁度良くて和風カレー大成功です♪
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ジャガイモがなかったので大根で代用したまでです・・・(゚д゚ノ)ノ ヒィィ!!
大根にするので少し和風にアレンジしてみました。

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大根の和風カレー

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OL2 @cook_40030500

大根のあっさり具合と豚バラの脂のコクが丁度良くて和風カレー大成功です♪
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ジャガイモがなかったので大根で代用したまでです・・・(゚д゚ノ)ノ ヒィィ!!
大根にするので少し和風にアレンジしてみました。

大根のあっさり具合と豚バラの脂のコクが丁度良くて和風カレー大成功です♪
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ジャガイモがなかったので大根で代用したまでです・・・(゚д゚ノ)ノ ヒィィ!!
大根にするので少し和風にアレンジしてみました。

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材料

5皿分
  • 大根 1/4本
  • 豚バラ肉 200gくらい
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ホウレン草・コーン等 トッピング用
  • カレールー・醤油 適量
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作り方

  1. 1

    米のとぎ汁で大根(1cm輪切りの4等分)を下茹でする

  2. 2

    豚バラ(1cmくらいに切る)に焼き目をつけてその脂で玉ねぎ、人参を炒め、水を入れた時点で大根を投入して煮る

  3. 3

    ある程度煮えたらカレールーと焼いた豚バラを入れて少し煮込み最後に風味付けの醤油をたらす

コツ・ポイント

あっさりしてるのに美味しいカレーができました。
大根がとっても柔らかくてカレーの味を良く吸ってました。
残り間近になった時は和風出汁でのばしてカレーうどんにしましたよ。

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OL2
OL2 @cook_40030500
2007/01/31 05:46に公開
『安い・早い・美味い』の3拍子そろったメニューのレシピを載せています♪
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このレシピのキーワード

カレー 大根 コーン にんじん ほうれん草 豚バラ肉 玉ねぎ

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