りんごのフライパンケーキ

なりみひ
なりみひ @cook_40031440

オーブンがなくても・・・ケーキ型がなくても・・・フッ素樹脂加工のフライパン1つで簡単りんごケーキ!めっちゃめちゃおいしいので急いでつくらないとね!!
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたフライパンケーキをアレンジしました。今度はバナナやパイナップルで作ってみようと思っています。

りんごのフライパンケーキ

オーブンがなくても・・・ケーキ型がなくても・・・フッ素樹脂加工のフライパン1つで簡単りんごケーキ!めっちゃめちゃおいしいので急いでつくらないとね!!
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたフライパンケーキをアレンジしました。今度はバナナやパイナップルで作ってみようと思っています。

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材料

直径20cmのフライパン1つ分
  1. りんご 1こ
  2. ホットケーキMix 200g
  3. 2こ
  4. 砂糖 70g
  5. 牛乳 70g
  6. ☆砂糖 65g
  7. ☆バター 45g

作り方

  1. 1

    材料はこれ!!

  2. 2

    ボウルに卵を割ってほぐし、砂糖と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキMixを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    りんごは皮をむき、5-6mmの厚さの輪切りを1つ作る。ペットボトルのキャップ等で芯をくりぬく。残りはくし型に切って芯をとり、5-6mmの厚さに切る。

  4. 4

    フライパンに☆バターを入れて中火で熱し、☆砂糖を入れて混ぜながらカラメル色になるまで加熱する。

  5. 5

    火からおろしてぬれぶきんの上に置いて、真ん中に輪切りのりんごを置く。まわりに残りのりんごを放射線状に置く。
    (フライパンが熱くなっているので要注意)

  6. 6

    2を流し入れてふたをし、弱火で約15分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

  7. 7

    2009/9/21に話題のレシピ「つくれぽ」10人になりました。作ってくださったみなさまありがとうございました^^

コツ・ポイント

∵カラメルを作るとき、あんまり焦がすとあとでもっと焦げてしまうので、ほどほどに。冷めるとカラメルが固まってしまうので、熱いうちに上下をひっくり返してお皿に盛りましょう。
∵カラメルの砂糖は三温糖より上白糖やグラニュー糖の方がいいですよ。

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