明太子のクリームスパ豆乳仕立て

Name: 明太子のクリームスパ豆乳仕立て
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 明太子 1腹分くらい; 豆乳（スゴイダイズ） １パック; パスタ（太めor平たいものがいい） 2人分; バター・小麦粉 適量

うちの主人絶賛です！！
手作り豆乳ホワイトソースも失敗なくうまくできますよ。
このレシピの生い立ち
豆乳の賞味期限が切れそうだったので！っていう単純な発端です。
牛乳よりもコクがあるけどあっさりしていて豆乳で作ったホワイトソースの方が我が家は好きです。

材料

2人分

フライパンでホワイトソースを作ると、失敗なく作れますよ。
塩加減は明太子の唐さやパスタを茹でる塩加減にも関係してくるので薄めの味付けにしておいて、最後に微調整しても良いと思います。
ソースが良く絡む太目の麺が合うと思います。

ＯＬ２ @cook_40030500

2007/01/31 05:55に公開

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