切り昆布とお麩の煮物

切り昆布とお麩の煮物-レシピのメイン写真

切り昆布とお麩の煮物

ゆーかちん @cook_40029591

おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味。お麩がいい味含んでるんです。
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんが必ず作っていた一品。
おばあちゃんからお母さんへ、それを私も受け継ぎました。

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おばあちゃんからお母さんへ、それを私も受け継ぎました。

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ゆーかちん @cook_40029591

おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味。お麩がいい味含んでるんです。
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田舎のおばあちゃんが必ず作っていた一品。
おばあちゃんからお母さんへ、それを私も受け継ぎました。

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材料

４人分

切り昆布１パック
車麩５～６個
●だし汁２カップ
●さとう大さじ２
●酒大さじ３
●しょうゆ大さじ３
●みりん大さじ２

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作り方

1

鍋に油を熱し、切り昆布をよく炒める。
2

切り昆布に油が回ったら、●の調味料をを入れ煮立たせる。
3

最後に車麩を入れ、煮汁車麩によく染み込んだら出来上がり

コツ・ポイント

車麩は、一度水で戻しておくと味が染み込みやすいです。

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ゆーかちん

ゆーかちん @cook_40029591

2006/12/17 12:49に公開

たまの外食はいいけれど、やっぱりお家でのんび～り手作りごはんを食べるのが好き(๑￫ܫ￩๑)平成１８年８月に娘が誕生し、なかなかちゃんと料理が出来ない日々・・・。まだまだ腕は未熟だけど、日々鍛錬中です（｀・v・´）ゞ

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