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切干大根の煮物
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切干大根の煮物-レシピのメイン写真

切干大根の煮物

あかちび子
あかちび子 @cook_40029538

ちょっと一品足りないときに。
切干大根はとっても便利
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、食卓に一品追加したいときに重宝してます

ちょっと一品足りないときに。
切干大根はとっても便利
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、食卓に一品追加したいときに重宝してます

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切干大根の煮物

あかちび子
あかちび子 @cook_40029538

ちょっと一品足りないときに。
切干大根はとっても便利
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簡単に作れるので、食卓に一品追加したいときに重宝してます

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切干大根はとっても便利
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材料

  • 切干大根 50グラム
  • ニンジン 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚
  • だし 1カップ
  • 砂糖 大1
  • 酒、しょうゆ 各大2
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作り方

  1. 1

    切干大根は水に入れて15分戻す。ニンジンは千切り、こんにゃくは短冊形に切って中心に切れ目を入れて裏返す。

  2. 2

    材料を鍋に入れゴマ油でいため、油が回ったらだし、調味料を入れて、落し蓋をして弱火で煮汁がなくなるくらいまで煮る

  3. 3

コツ・ポイント

切干大根は水に浸しすぎると風味がなくなります

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あかちび子
あかちび子 @cook_40029538
2006/12/20 01:26に公開
ホームパーティ大好き。簡単に出来るホームパーティ料理を紹介します。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん こんにゃく 酒

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