トマト＆バジルとその他野菜のピラフ

トマト＆バジルとその他野菜のピラフ-レシピのメイン写真

トマト＆バジルとその他野菜のピラフ

ミセスオニール @cook_40029587

基本はトマトとバジル。
あとは冷蔵庫にある野菜をがんがん入れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
これも野菜嫌いの夫に野菜をとらせたくて。メインの肉または魚＋野菜の副食＋米だと、野菜が進まないのですが、これだと手を付けないわけにはいきません（笑）ほんと苦労させられるぜ…。

基本はトマトとバジル。
あとは冷蔵庫にある野菜をがんがん入れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
これも野菜嫌いの夫に野菜をとらせたくて。メインの肉または魚＋野菜の副食＋米だと、野菜が進まないのですが、これだと手を付けないわけにはいきません（笑）ほんと苦労させられるぜ…。

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ミセスオニール @cook_40029587

基本はトマトとバジル。
あとは冷蔵庫にある野菜をがんがん入れちゃいます☆
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これも野菜嫌いの夫に野菜をとらせたくて。メインの肉または魚＋野菜の副食＋米だと、野菜が進まないのですが、これだと手を付けないわけにはいきません（笑）ほんと苦労させられるぜ…。

基本はトマトとバジル。
あとは冷蔵庫にある野菜をがんがん入れちゃいます☆
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これも野菜嫌いの夫に野菜をとらせたくて。メインの肉または魚＋野菜の副食＋米だと、野菜が進まないのですが、これだと手を付けないわけにはいきません（笑）ほんと苦労させられるぜ…。

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材料

２人分

米（できれば五穀米）１合
トマト１個
フレッシュバジル２０枚くらい
オリーブオイル大さじ半
にんにく２片
スープストック１８０cc
ベイリーフ１枚
セロリ２本
ズッキーニ半分
マッシュルーム５個くらい
ブロッコリー４分の１株くらい

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作り方

1
トマトは八つ切り、にんにくは薄切り、バジルは細切り、その他の野菜は一口大に切ります。
2
米を洗って、ベイリーフとともにスープストックで炊きます
3
オリーブオイルでにんにくを炒めます。
4
香りが立ってきたらその他の野菜を入れてふたをし、蒸し煮します。
5
炊きあがった米と混ぜて、できあがり♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものをお気楽に〜。
バジルも、もちろん乾燥バジルで代用できます。

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ミセスオニール @cook_40029587

2007/01/06 05:48に公開

カナダで専業主婦やってます。野菜嫌いの夫のごはん作りに頭を悩ませる日々。

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このレシピのキーワード

ピラフセロリトマトズッキーニブロッコリーマッシュルームにんにくフレッシュバジル五穀米米

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