残り野菜はここへぶち込め！！ラタトゥユ☆
お肉のうまみと、野菜のうまみが、トマトジューススープにじんわりでてて、あったかいおいしいラタトゥユができました♪残った野菜がたくさんあるときにはかなりおすすめ！パクパク野菜が食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な野菜がたくさん残ってて、そういう時ではうちではラタトゥユに全部入れてしまいます♪野菜ばっかりおいしくかなり食べれるからダイエットにもおすすめです！
残り野菜はここへぶち込め！！ラタトゥユ☆
お肉のうまみと、野菜のうまみが、トマトジューススープにじんわりでてて、あったかいおいしいラタトゥユができました♪残った野菜がたくさんあるときにはかなりおすすめ！パクパク野菜が食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な野菜がたくさん残ってて、そういう時ではうちではラタトゥユに全部入れてしまいます♪野菜ばっかりおいしくかなり食べれるからダイエットにもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
肉は一口大に切り、塩コショウ少々と白ワインで下味をつけておく。にんにく、セロリは薄くスライスする。ピーマンは乱切り、キャベツ、なす、かぼちゃは一口大くらいに適当に切る。
- 2
深いなべもしくは、フライパンにオリーブオイルをしいて、にんにくを炒める。香りがたってきたら、鶏肉とベーコンを加え、炒める。
- 3
白ワインのアルコールが飛んだら、ピーマン、セロリ、たまねぎを加え、炒める。全体に火が軽く通ったら、キャベツを加えて軽く炒める。水を具の半分くらいいれ、固形コンソメを入れて、ふたをしてキャベツを蒸し煮みたいにする。
- 4
キャベツのかさが減ったら、トマトジュースを加え、一にたちさせる。野菜が全体的にしんなりしてきたら、なすとかぼちゃを加え、ふたをして煮る。
- 5
野菜が柔らかくしんなりしたら、ふたを開けて少し煮詰めて、最後に塩コショウで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は基本的に追いそうだなと思うやつなら何でもおーけー！これ以外にも、ズッキーニ、にんじん、ジャガイモとかもおいしそう♪トマトジュースじゃなくてトマト缶でも全然いけます！
つくれぽ
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